没有放平，洋芋片就会一边厚一边薄，后面焯水的时候，火候不均匀，晒的时候干湿也不均匀，薄的晒碎了，厚的还没有干，所以要想做出好的洋芋片儿，这一步很重要。”三婶耐心地解说指点着。
我学着三婶的动作开始刮土豆片，不知道为什么，我刮出的土豆片总是一边厚一边薄，我努力地想着要把土豆片刮得均匀一些，可是不管我怎样努力，结果都一样。
“三婶，你看，我刮得咋是这样的呢？”我拿起自己刮的土豆片递给三婶看。
三婶接过土豆片看了一眼，说道：“我看看你怎么刮的。”
我将我的做法重新做给三婶看一遍。
三婶看着，笑了：“你这是用力不均匀，力大了的一边就厚了，力小的一边自然就薄了。”
“这看着那么简单的一件事，里面却有那么多的技巧和学问。三婶，你好能干哦，我要有你这么好的一个婆婆，睡着也会笑醒了！”我发自内心的赞赏着三婶。
“儿媳妇儿啊，你看得起我，我真的很开心，你是除了家里这俩娃以外第一个夸我的人。”三婶的语气里有些欣慰，我能看出来，三婶活了大半辈子，也希望能有人赞赏她、肯定她。
最后在三婶一次又一次手把手的指教下，我终于刮出了跟三婶刮得一样的土豆片了，我兴喜不已。