在敲定了接手饭店的相关事宜之后，
应老爸何大清的要求，
何雨柱并没有立即离开老何家，
而是留下来作为点评师傅外加证人，专门考校一番两个小老弟的厨艺。
或许因为何大清早就预料到了结果，
所以他早早就准备了种类较为齐全且上等的新鲜食材——
如猪、鸡、鸭、鱼等肉类，以及白菜、土豆、萝卜、韭菜等蔬菜，外加配菜配料若干。
毕竟，
对于一个厨师来说，特别是雨晨、雨俊两兄弟这样的‘萌新’……食材的新鲜和种类的丰富是非常重要的。
只有这样，才能让他们更好地发挥自已的烹饪技巧，做出美味可口的菜肴。
当然，
这些食材的准备，也体现出了何大清对这次考核的重视程度……
也不知道雨晨跟雨俊这俩小子到底咋想的，
或许是因为对自已的厨艺没有信心——
本来应该是由他俩出马大显身手一番、好好展示一下自已之时，
结果两人却像缩头乌龟一样，一个劲儿地往后退缩，真是让人哭笑不得。
最后还是何雨柱拍板决定，让现在已经成为一名专业厨师的雨俊先来表演
这个决定既出人意料又在情理之中，
毕竟雨俊如今可是有超过一年工龄的专业厨师，
并且平时还能得到老爸的专业培训……理应有更多的经验和技巧来应对这样的挑战。
至于雨晨——
虽然年长了雨俊三岁，但是他返城之后，就直接接手了纺织工的工位。
故而，
在炒菜经验上，
他终究还是略逊一筹于弟弟雨俊……
在进入状态期间，
兴许是因为对烹饪醋溜白菜最为熟练，
所以在烹饪醋溜白菜之时，雨俊表现出了一种得心应手的感觉。
他首先将白菜洗净，切成适当大小的块状，然后再准备好调料和酱汁——
在处理白菜时，他手法娴熟地将菜叶与菜帮分开，确保每一片叶子都能均匀受热。
接着，他将酱汁调配得恰到好处，味道浓郁而不失清新。
当开始炒制时，他火候掌握得十分精准，使得白菜炒至断生，保持脆嫩口感的同时又吸收了酱汁的香味。
整个过程中，雨俊的动作流畅自然，没有丝毫拖沓之感。
他对每一个步骤都把握得恰到好处，既不过分繁琐也不显得生疏。
这种中规中矩的表现让人感受到他对这道菜的熟悉程度，同时也透露出他在厨艺方面的经验和技巧。
尽管没有特别惊艳之处，但却展现出一种稳定实打实的经验……
其实，
单从观看雨俊的烹饪过程，
何雨柱就能推断出由他出品这道醋溜白菜的大概味道——
在亲口品尝过后，
也正如他所猜测的那样……
在何雨柱的心里，
如果以自已出品的醋溜白菜作为标准一百分来算的话，
雨晨这道醋溜白菜虽然只能给到六十分的及格线分数，但是这绝对已经算他厨艺了得了~
结合一旁雨晨那有针对性的述说，
何雨柱知道：
在老爸的调教下，雨晨在最近一年的厨艺进步是非常显著的，甚至可以说是突飞猛进。
要知道，
雨晨在去插队之前，
可是很少有机会亲自出马烹饪的……而现在却能做出这样一道味道还不错的醋溜白菜，这其中的努力和付出可想而知。
而且，据雨晨说……他也不仅仅是会做这一道菜，其他的家常菜他也已经能做得有模有样，让人吃起来无法挑出什么大毛病。
当然，嘴刁的老爸除外……
另外，
根据雨俊的厨师生涯经历，
不但能看出他在厨艺一道上还是颇具天赋，
而且还能侧面突出了雨俊的厨艺还有很大的提升空间。
毕竟，
他才刚刚正式积累烹饪经验不久，就有了这样的水平。
如果他真心想要在厨艺一道上获得成就的话，
相信只要他肯继续保持此前这种热情和努力，未来一定能够成为一名出色的厨师……