打算今日中午一次性吃完。
一刻钟后，红烧肉出锅了。
一锅肉色泽浓郁，肉汁往上面一浇，猪肉表面亮晶晶的。
“只烧了三锅，今日不分餐了吧。”裴莺说。
在唐代以前，分餐是主流，一人一案，每张案几上都有已定的餐量，各自吃各自的。但如今肉只有三锅，人却不少，且并非每块肉都一样，分餐不好分。
众人都无异议，本来就是风雨里来去的武将，不如文人和日日锦衣玉食的豪强讲究。
于是再开餐时，将案几拼接在一起，众人围桌而坐。
这种方式很是新奇，大伙儿热情高涨，坐下以后好似彼此间的距离都拉近不少。
“裴夫人，这豕肉竟有这般多？”有人惊讶了。
三锅红烧肉，其余都做炒肉，出餐后满满一大盆。
是的，盘已不够装，直接呈在盆中。
裴莺知晓并非人人都有留意她养的猪，遂解释道：“因为这头豕的体型大，身上的肉自然多些。”
裴莺右手边是霍霆山，左手边是女儿。
霍霆山同样没时间理会那些猪，如今听了裴莺的话，问她：“夫人，这头豕大概重几何？”
裴莺估摸着报了个数。
霍霆山眯了眯眼睛。
熊茂大惊：“若我没记错，您这豕才养了四个多月，买回来时算一个月大好了，满打满算也就五个月。”
陈渊接话：“如今瞧着已有成年豕的体型。”
“长得也太快了吧，若是以这般的出肉率，胜过羊多矣。”秦洋不住说。
这话一出，桌上静了静。
确实剩过羊多矣，尤其它只长了五个月，就相当于两头羊了，若是待它到成年，肯定有三头羊那般重。
生长快，产肉多，且豕怀胎之数远胜于羊，繁殖快且稳定。
唯一的问题就是豕的食物，豕不行像羊那般只用吃草。但若待小麦种起来，粮食不再紧缺，或许到时候大批量饲养豕也未尝不可。
有了足够的肉，便可把士兵们喂得健壮威武、精力十足，还怕养不出一大批虎狼精锐吗？
所有人都想到了。
桌上的红烧肉似乎不仅仅是肉，更是幽州的未来。
最后是霍霆山起了筷，先打破沉默，“都是自家人，没那般多规矩，都来试试夫人的红烧肉。”
众人开动了，一桌坐了八人，有一大半人都同时抬箸朝那道红烧肉夹去。
裴回舟惦记很久了，眼疾手快夹到一块后迅速往嘴里送。
肉进口的前一刻，他其实已做好了吃到一点腥臭味的准备，毕竟豕肉向来如此，哪怕妹妹在烧肉时放了不少调料。
但这一吃，裴回舟大为震撼，甚至险些顾不得礼仪直呼出声。
他还有些顾忌，但熊茂是虎目一瞪，直接扬声道好吃。
声如洪钟，震得他旁边的秦洋有一瞬间的停顿。
不过也仅是一瞬间而已，他连忙吃掉箸上夹着的肉，刹那理解了熊茂的惊叹。
入口不仅没有腥臭，还竟有微甜之意，肥而不腻，皮滑鲜美，一口下去口齿留香，差点让人香掉舌头。
“哈哈，知章和沙英没口福。”熊茂忽然乐道。
想到被派走霍知章和沙英，其他人也笑了。
第一日坐围桌，加之又是武将，最开始大家都话不少，直到开餐后……
无一人说话。
都埋头苦吃，生怕锅里的肉没了。
霍霆山也夹了红烧肉，有铁锅小炒肉在先，他知晓这红烧肉一定不赖，但依旧超出他的预期。
很好吃。
这一口肉下去，仿佛前面几十年吃的肉都白吃了。
霍霆山抬眸扫向桌上其他人，基本都在大快朵颐，吃得头也不抬，哪怕是那小丫头也一样，双眼晶亮，用餐速度比平日快了许多，一看就是之前未曾吃过。
唯独他身旁的美妇人不一样，除了最初那似怀念的第一口，她后面就慢下来了。
寻常用膳，似乎这红烧肉和炒白菜无甚区别。
霍霆山垂眸看着碗里的红烧肉，若有所思。
这一顿午膳，裴回舟吃得满足至极，连那离别的愁绪都浅了几分。
“莺莺，这道红烧肉甚是美味，待回去，我让父亲母亲都尝尝。”裴回舟道。
做红烧肉时，他全程在旁，已知晓要加何种调料。以他们裴家如今的实力，日日吃肉还是吃得起的，想到日后顿顿有这般香的佳肴，裴回舟心情都舒朗了许多。
裴莺听闻后却道：“红烧肉的精髓不在调料上。大兄，你是否没在肉里尝到腥臭味？”
“正是。”裴回舟应声后又问：“既不在调料中，那在何处？莫不是因着铁锅？”
他记得莺莺最初有个煎肉的步骤，但别说寻常人家，就是富商，家里都是没有铁锅的。
“非也，是今日这头豕小时候阉割过。劁过的猪体味轻，再经过经年的正常喂食，便能到几乎无味的程度。”裴莺如实道。
裴回舟这才明白关键之处，不由叹气：“看来短时间是吃不上了。”
劁猪得趁早，小时候劁，待到长成，得等许多个