大尉开始洗了,哨夹也用心拍摄着,舔着嘴角。
可倒腾着水花,大尉的脸色越来越难看,最后闭眼叹息。
“你在干什么?”
“拍你洗肉啊。”
哨夹早就搬了个凳子过来,踩在上面,怼着大尉的脸拍她。
“那你拍我做什么……”她不耐烦地转过头去,但相机又转到了面前。
“您不懂!这叫侧面描写!从食物的视角来看您,搅来搅去,天翻地覆,多有压迫感啊!”
从视频里看,观众简直像被大尉掐着脖子,窒息感溢出屏幕。
哨夹连连点头,却被大尉的手刀狠狠切了下额头。
透心凉,心飞扬!打在额头上,鼻血却崩了出来,双腿也跟着发麻。
“给我认真拍。”
“明白明白……”她只好靠在桶的边上,支持着身体。
“作为S公司的老兵,大尉自然有她洗菜的妙招。”
只见大尉搓了搓双手,手心亮起黄光,随后徐徐探入水中。
波纹从掌心扩散开来,越来越密,越来越急,最后形成稳定干涉。
“嘭啪!”“咕噜噜……”
水明明是刚打来的冰水,却如同沸腾一般,剧烈颤动,宛若电击,还在不断升温,一摸,是温的!
“超振动波,大尉能轻易掌控振动的频率,让肉块在水中起舞,掸落身上的烟灰,又疏松经络,肉质更加软糯。”
俯拍水面,震颤不已,真让人以为海底火山要喷发了,或者有什么巨龙要从里面冲出来了。
水珠接连跳起,刚碰到水面又被弹出,打着水漂,如同喝了迈动,根本停不下来。真可谓是大珠小珠落玉盘。
“每在其中浸泡一秒钟,就相当于两位赤膊大汉抡着木锤全力敲打二十下。”
而我们的小虾同学就惨了——不!它有操作!
它先是跳出了水面,然后又用尾巴操练轻功水上漂,蜻蜓点水,身轻如燕,来去自如,求生欲极强。
大尉眯眼看了它一眼,叹了口气,没管。
“洗去所有烟灰的同时,肉块也得到了充分的疏松,血管,脂肪与血肉融为一体,于水乳相交中缠绵黏合。”
当大尉停手,将它们捧起时,这Q弹的质感和染了色的豆腐一模一样!食指轻轻点一下,它们会颤抖很久。
“沐浴好之后,松软的肉泥就可以送上砧板了。”
依然是信徒们啃次啃次把它们背到下一处地点。
这里是切菜组,桌子拼成长城,刀和砧板碰撞不断,如同在打仗。两旁信徒切得劈里啪啦,满头大汗,桌子斗牛般彼此冲撞。
他们大都是在准备烤肉和烤串。而这批刚刚打好的肉泥,则送给了那位亲身下厨房的甜菜——小弥撒!
“别西卜并不常下厨房,但这也恰恰促成别样的美味。他不需要菜谱,每一次下料都是一次前所未有的创新。他的惊世智慧,想必一定能绽放异彩。”
他已经擦了很久的菜刀了,这会儿终于能大显身手——等下,已经烂成泥了?
这和妹妹教的不一样啊……
他看了看肉,看了看镜头,拔剑四顾心茫然。
“看来哪怕是大发明家,也难免会遇到瓶颈。”
他捏捏下巴,思索良久,最后打了个响指:那就随便整吧。
首先,拿葱拿蒜,不管怎么说,先切碎再说。
加一点葱花,加一点蒜蓉,揉啊揉,搅啊搅。
加一点菜叶,加一点麻油,拌啊拌,搓啊搓。
加一点面粉,加一点黑灰,砸啊砸,捶啊捶。
再来一点黄油,来一点孜然,来一点妙脆角,来一点唐僧肉,塞进木桶里,唤出骑枪,一个劲儿往里桶。
“多多益善,每一分佐料都是一分风味。”
“话说这真的不会起什么化学反应吗……”就连哨夹都忍不住吐槽。
还好最后一步蛮正常的,塞进圆饼模具里,用骑枪碾平,做成标致的牛排,足足八大块。剩下的肉沫还可以拿去做包子。
“接下来便是煎烤,一道最考验火候与经验的工序。不少厨师在这一步栽了跟头。”
严叔被迫穿上了围裙,守在平板铁锅边,做着体前屈,见小弥撒来了,便直起身子来,接过牛排。
“严叔是正统的东华人,对美味有独到的东方审美。在遥远的东方,虽没有牛排,但肉饼也风靡一时。作为身经百战的F公司前干事,他对火焰的操控更是一绝。”
“什么?严叔是干事?和大尉一个级别?”
“你才知道吗?”
“从今天开始我要叫他严王爷。”哨夹立正了。
她以前可是管他叫老头子或者“严”头队长的,只知道他以前在F公司干过,但他从来没聊过自己的过往。
神父先生负责档案登记,自然明白那些不可言说的事……
可即使是他,对上这些嫩肉,还是不禁皱了皱眉。
“这是……”他眯起眼,低头打量,目光顺着纹路上流淌的血水游走。
“牛排。”然而里面唯一含牛肉的素材是哨夹的牛肉干。
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