张晶看着又一份烧鹅摆在桌上，还没吃，就已经感觉唾液都是鹅味了。
这是第十只烧鹅了吧？
“砚少，你最近是跟鹅过不去？”
戴观宴掀开盒子，往他面前推了推：“这是另一家餐馆的。”
“喜味的不好吃吗？干嘛要找不同的店？”张晶已经没有兴致了，都懒得动一下手指。
虽然他已经暗地里投靠了戴观宴，成了他的马仔，小弟，可天天这么吃，也是受不了了。
戴观宴面不改色，往张晶的酒杯里加酒，说道：“梧桐饭店也会推出烧鹅。但是知己知彼，知道别人的烧鹅打几分，梧桐饭店的也好有个比较。”
司澈瞥了眼戴观宴，眼底藏着恶趣味。
这哪里是不同餐厅的烧鹅，看那打包盒就知道出自同一家。
“砚少新官上任，要是不做点成绩出来，怎么坐稳总经理的宝座。戴驸马再多个‘扶不起的阿斗’的名声，这名声可不好听。张晶，你就给点面子，帮砚少再尝一回，给他做点贡献。”
张晶想哭：“可是我已经吃饱了，吃不下了。”
最近聚堆的富二代都聪明了，吃饱了再来玩，就怕尝一口烧鹅。像是江兆安，直接不来鹿海玩了，跑去别家会所喝花酒。
“现在都已经过了十点，与其另外花钱买宵夜，这免费的鹅不好吗？”
戴观宴一说话，张晶只能硬着头皮。他拎起一块鹅腿，放在鼻子下闻了闻，这鹅的奶味混了荔枝的香，有点意思了。
勉为其难的吃了一口：“味道还行，跟喜味的香味不太一样，比那更好吃……但肉质不好，不够软……打六分半吧。”cascoo.net
喜味本店的烧鹅，打分在九分。
戴观宴瞥了眼烧鹅，这回分数最高，超过了及格分。
输在肉质口感上，如果把肉质口感提上来，就可以与喜味打对台，甚至是超越了。
不得不说，黎笑眉在做菜这方面，有点天赋。
才不过半个月，就已经做到这个程度了。
下一次，黎笑
。眉又做起烧鹅的时候，戴观宴让她保留了用泡了酒的荔枝壳熏制烧鹅的做法。
“……如果，鹅肉在熏制之前，先进行敲打，直到肉质酥烂后再进行烧制，是不是就可以做出来绵软的口感？”
黎笑眉看了戴观宴一眼：“敲打？”
她正在给烧鹅进行按摩，试图让这只鹅放松肌肉。
鞑靼牛肉倒是这个做法……
眉眼微微一动，她让司机从饭店厨房拿来刮鱼鳞的，带钉子的板子，清洗干净之后，用那板子敲打整只鹅。
钉孔稍微大了些，肌肉被敲断，但烧制出来之后，鹅肉有了更为柔软的口感，肉汁也更多了。
戴观宴品尝过后，打分八分半。
“肉片切出来的品相不好看，上面还留着钉孔。如果可以做到看不到孔眼，肉片完整，打分还能更高。”
但是已经很接近九分的高分了。
黎笑眉很是兴奋，有种终于要成功的成就感。
一时高兴，忘形的抱了一下戴观宴。
“终于成了！”
戴观宴被她抱着，垂眸看着她，唇角微微上翘。
黎笑眉反应过来，自己抱着这男人时，忙松开手，咳了一声道：“做成了。”
“是成功了，而且区分了与喜味的味道，有了梧桐饭店的独有味道。不过如果再精进一点，就可以超过喜味，而你也可以用这道菜。做私宴了。”
黎笑眉咬了咬唇瓣，看了眼钉板，指尖在那钉子上摩挲。
戴观宴看她的手指在尖尖上摩来擦去，拧了拧眉，把钉板从她手里拿了。
“当心扎破了手指。”
黎笑眉看了他一眼：“哪有那么嫩。”
她这阵子做烧鹅，皮肤早就做粗糙了。
戴观宴看了看她的手，有些地方不小心被烫到，皮肤还是红的。
心里不太舒服。cascoo.net
应该让饭店大厨做研究，她在一边监工就行了。
可是，当时想让她尝试，不就是……
男人目光忽闪了下，自己的手指在钉子尖上擦了擦：“这钉子如果换成针的话，那么鹅
。肉纤维就不会敲断，切出来就能保证切面的光滑完整。”
黎笑眉点头：“是……这样一来，就能方方面面都照顾到了。喜味应该也是用了差不多的方法，保证了鹅肉绵软多汁的口感！”
“可是，我们的鹅肉，口感更胜一筹！”
戴观宴看着她明亮的眼睛，笑了笑：“嗯，果然是吃货，在吃的方面总是领悟很快。”
比起当时，劝她做烧鹅时要容易多了。
让她改变观念是被动，可她做烧鹅时，完全是自己主动，并且努力钻研。
黎笑眉狠狠瞪了他一眼：“我可没说跟你和好，你少来装亲密。”
她挑了几块肉，拿去给狗子吃，犒劳它被虐的胃。cascoo.net
戴观宴扯了扯嘴唇，在一边可她抚着狗毛。
张妈又一次从盛安街买来蜜汁莲藕，天色已经完全黑了，院子里全靠灯