不过店里跟隔壁一样，客人全部坐满了，还有顾客点了东西，站在旁边等着。
“做了多少了？”方明湘走进去，悄悄问蒋月华。
六点钟开门，现在七点多钟，过去一个小时了。
这些客人应该是第二批或者第三批了。
“已经有二百多营业额了。”蒋月华怕被人听到，附到她耳边悄悄说道。
这点钱，对于工厂来说，真的是小意思。
但是对于一家小吃店来说，真的不少了。
一个人平均消费三元，那已经有六十多个顾客进来了。
假如一碗面吃十几分钟，就是说三批人吃过了。
八张桌子，一次坐两个人，坐满十六人，有时候一家人或一群朋友来，一张桌可以坐三到四个人。
也就是说，几乎没有停过生意。
“看来小吃店的生意确实不错。”方明湘感慨地说道。
或者说，现在虞城的早餐市场，确实没有开发出来。
大多数早餐店，供应的都是豆浆油条肉包和粢饭饨馄，就算有面店，大多也是简单的咸菜肉丝面，不像这边的店里，面条丰富多彩，想吃什么口味，都能吃到。
虞城虽然是小县城，生活条件好的家庭还是有一些，早餐能消费五元以上的，应该也不少。
“是啊！”蒋月华点点头。“我现在也觉得，当你用心做一门生意的时候，永远不必担心没有顾客光顾。”
两家店面积还是小了点，人一多就显得挤。
方明湘和谢国兴等空下来，各吃了一碗面，就离开了。
中午回家吃饭，路过小店时，发现店里依然坐满了人，还有人站在门口，等着顾客离开再吃面。
“开门做生意，最要紧的是顾客，不能让他们外面等。”方明湘走过去，提点蒋学华。“在收银台边上放几张椅子，让顾客坐下来，再给他们倒杯热水——”
现在是冬天，外面还是比较冷，让人坐下来，倒杯热水，这就是服务。
别的小吃店，不讲究这些的时候，你做到了，就能收获顾客的好感。
这样一来，以后回头客就会更多。
“谢谢湘姐。”蒋学华确实很聪明，一下子明白了她的意思，连忙搬来凳子，请那个顾客进屋坐，再给他倒了杯水暖手。
顾客坐下来道了声谢，脸上露出笑容。
当天晚上，方明湘吃了晚饭，和谢国兴出来散步，顺便过来看这边的生意。
哥哥已经离开，蒋月华还在，看来弟弟的店第一天开张，做姐姐的始终不放心。
“怎么样，一天快结束了，今天有多少营业额？”方明湘看到蒋月华在担任收银员，于是过去问。
“已经超出九百了——”蒋月华压低嗓门，兴奋地说道。“到了晚餐结束，应该能到一千。”
老实说，她也没想到，一家小吃店，居然会有这么高的营业额。
“厉害。”方明湘竖了竖大拇指。“照三成利润算，一天能净赚三百了。”
当然刚开张生意好，往后未必达到这个程度。
就算只有二百一天，也满意了。
“是啊。”蒋月华笑得眼睛都眯起来了。“一天三百，一个月就九千了，一年差不多有十万。”
看她的情形，估计刚才一个人时，没这样少算。
“那一年就可以买房买车了——”方明湘也没拆穿她，摇摇头笑着说了一句。
就让她做几天白日梦吧！
不过这边能赚这些，隔壁估计也不会差得太离谱。
“嘿嘿——”蒋月华不好意思笑了。
“对了，你们准备几点钟打烊？”方明湘又问。
开小吃店，其实蛮辛苦的，早上起得早，容易睡眠不足，下午休息两个小时，还没问题。
如果早上六点，一直干到晚上，长期这样下去，人肯定会吃不消。
“九点钟客人走完了，就休息了。”蒋月华含糊地回答。
这件事他们还真的没有具体定下来，反正晚上没生意了，就自动休息。
“接下来看吧，如果生意一直这么好，多请两个人帮忙吧，否则把身体累坏，就不划算了。”方明湘劝道。
开店不是一时激情，需要天长日久地坚持，最考验一个人的恒心。
为什么很多人会做一行厌一行，不是不赚钱，而是身体被拖垮了，所以想换行。
“知道了，我会劝他们的。”蒋月华回答。
既然两个小帅哥的生意还不错，方明湘就彻底放手了，让他们自己去做。
————
这天中午，因为谢国兴有应酬，方明湘一个人在家吃午饭。
吃完后收拾好桌子，她拿出纸笔，把公司的中高层管理人员的名字，全部写下来。
算算日子，今天已是腊十几了，再过一星期，得考虑给员工放春节假期了。
郑建树已经打电话过来，问今年的年货如何安排？
对于九十年代的员工来说，过年前工厂发年货，是最期盼的一件事。
那几天工厂天天发东西，下班了绑在自行车的后座带回去，非常有面子。
左邻右舍如果都在工