抢号码牌的队伍那是让人惊恐。
四百个号码牌简直如流水般涌出去,排在第四百零一的食客那是如丧考妣，哇的爆哭出声。
服务员：…………
看着外面满腹忧伤的食客，回到店里的众人也叹了口气：“明天早点出去清点人数,让后面的食客不要排队。”
服务员纷纷同意。
看着食客们那沮丧的模样，他们的心情也莫名糟糕。
接下来的几日都是如此。
不止排不到队伍的食客怨声载道，就连厨师和服务员们也累得够呛。
苏锦宁最后不得已，只能将这周的特别招待日延后，将空缺的一日拿来与厨师们商讨菜单，放松休息。
不止是菜单。
明明上回招聘才过去没几天,苏锦宁再次提出这个打算：“咱们似乎又得招聘了。”
李厨同意这个看法：“除去得招两个专门负责做墩子的,还得再重新排下。”
帮厨们瞬间紧张起来。
酒楼厨房里有炉头、二灶、三灶乃至尾灶,墩子等区别。像是他们名为帮厨,实则做的是二厨和配切的活计混在一起。
事实上,放别的酒楼那是很没规矩的事。
之前通过厨房监控查看的专业人士,也曾有人提出这个问题。只是这些不涉及食品安全，也不涉及违背规定，最后也就无人提及。
而李厨的意思,便是要从后厨管理开始调整。这样一来原本都是学徒帮厨的他们,也得分出个前后顺序来。
除去周钢、秋茂和李曼神色平静,另外几名帮厨都显得惴惴不安。
他们的表情变化也被李厨纳入眼中。
李厨恨铁不成钢的冷哼一声：“要是你们前段时间努力一些,就不会到现在还在担惊受怕。”
几名帮厨白了脸。
苏锦宁和牛厨对此很是平静——毕竟厨房是厨师们的战场嘛，要是连努力都不愿意付出的话,最后被其他人赶超也实属正常。
李厨教训了一通学生，而后又转回话题继续讨论下一周的菜品。
为了利用起所有的帮厨，菜品又进行一番小的调整。比如每周完全更换菜单，调整为保留部分优质菜品的同时，另外增加几道限购的特色菜品。
工作量减少的同时,也能保质又保量。
甚至苏庆平都从网上得知卫家小馆的盛况，特意打了电话来询问：“我看卫家小馆现在的地方也太小了，周边铺子也不太好再连一块——要不这样？咱们直接换一间大一点的铺子呗？爸爸这里有好多，都能让你看看？”
苏锦宁：“…………饶了我吧！”
她挂断电话，托着脸颊，盯着桌上一大堆文件发呆。
苏锦宁有点点郁闷。
她抱着脑袋，颇有点恍恍惚惚——这日子一点都不悠闲啊！
郁闷的时候，来了个电话。
苏锦宁看了看手机，上面显示的是：周导。
---
第二天下午，一行人低调的来到卫家小馆的后门。等苏锦宁打开门，他们迅速步入并赶紧登上楼梯走入二楼。
看到的服务员：…………
这哪里是到饭店吃饭，分明是做贼！
到了包厢里，众人才脱掉帽子，摘下口罩，最后连外套也脱了下来：“呼……”
罗贝尔导演抹了一把汗：“美丽的苏锦宁小姐，抵达您的店铺实在是太不容易了。”
旁边的助理深以为然：“罗贝尔先生原本前几日便想来光顾，没想到……”
车堵在太平巷外进不来不说，人刚刚走进太平巷就像是被挤入沙丁鱼罐头一样。
那感觉……简直了！
几人叽叽喳喳的吐槽着，同时感激的看向周导：“要不是周导演帮忙，我们离开中国以前的最后一个梦想就无法达成了。”
“最后一个梦想？”
“当然是再来吃一次卫家小馆！”外国食客们齐齐呼道，“也不知道我们什么时候能够再来……”
还有人异想天开：“或许苏小姐有想法到海外去店？”
他的同伴拍了拍肩膀：“你这话要是传出去，会被愤怒的食客撕成碎片的。”
想想前两天见到的盛况，这名食客抖了抖身体。他手指在嘴上划拉一下，用行动证明自己闭嘴。
苏锦宁笑出声来：“谢谢夸奖。”
她推门而出：“那就敬请期待吧，今天的菜单。”
所有人都是精神一振。
外国食客们满怀期待，翘首等候着菜品的上来。
先是第一道凉菜：醉蟹。
在场的外国食客都曾听过这道菜，可是看到还是头一回。
这个时节的蟹不大。
橙黄色的蟹膏在灯光照耀下散发着诱人的光泽，淡淡的酒香缭绕在周遭。
晶莹剔透的颜色很是漂亮。
食客拿出手机拍完照片，这才后知后觉的醒过神来：“这是醉蟹？”
周导也微微皱眉，倒不是好吃不好吃的问题，有些外国人就是吃不惯这些。
意外的是罗贝尔导演兴趣十足。
他夹起一块，放入口中，蟹肉细腻香滑，蟹膏醇厚香甜，配上带着