这美食是最熬人的东西，想要吃口好的，都不容易。
要是火大了，煮的东西容易糊；要是火小了，煮的味道达不到心理预计的标准。
纳兰歆越来越能体会到李婶的不易，她不知道李婶为何能在膳食房待这么久，能从一个什么也不懂的小姑娘熬成一个大妈级别的人。
不过，现在李婶的日子好过了。宗主并没有追究她隐瞒逃犯的罪责，反而把李婶提拔为膳食房的管事。
或许，时间能磨练人的心性。
随着时间的推移，人的心性也磨练得差不多了，就不会觉得苦楚了。
或许，真的是这个道理。
或许，宗主就是利用这个道理，把纳兰歆困在灼湖小院。时间久了，纳兰歆就会慢慢地适应这里的生活，不再想着逃离无相神宗，逃离苍穹山。
但纳兰歆本就不是普通人，她认定的事情就不会改变：既然下定决心要逃，那就要逃出去。
在此之前，还是要做一个安静听话的囚徒。
纳兰歆先大火煮开银耳羹，然后转小火煮至银耳软烂。
这时，婢女已经把糯米和大米（后来纳兰歆另外加的）分别给磨成浆了。
纳兰歆让婢女帮忙看住火，别让锅里的银耳羹烧糊了就行。
纳兰歆腾出手来，她要制作另外一道糕点—江米糕。
不过这道江米糕并不是原本的江米糕，纳兰歆就地取材，要做改良版本的江米糕。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
同样的道理，如果没有用天源国本地的米和水做出的江米糕，就不是地地道道的江米糕。
纳兰歆把糯米浆和大米浆按照比例混合在一起，拿出一个厨房里能够找到的大腕，把混合米浆放入，然后把已经切好的枣片撒在表面上，满满厚实的一层，看得出制作者很舍得给料。
最后，把装满东西的大腕放入蒸笼里，盖上盖子，另起炉灶，大火蒸即可。
等做完这一切，纳兰歆发现旁边有一碗深红色的泥状物。
纳兰歆拿起了，放到鼻子下方，用力嗅了一下，是枣的味道。
纳兰歆用食指扣出一点，放入嘴巴，浅尝了一下：确实是枣泥，但齁甜。
有了！
纳兰歆把取一些枣泥，放入刚才剩余的米浆，搅拌均匀，然后放入一个小碗中。
同样，小碗也放入蒸笼蒸。
半个时辰后，等把银耳熬成胶状，雪梨丝已经熬制成糊状的时候，纳兰歆撒了几颗精致的小红枣下去点缀。
纳兰歆拿出一个勺子，舀出一些到碗里，尝了尝甜淡。
“墨彤姑娘，甜食你做好了吗？我也想尝尝！”婢女放下手中的活儿，跑到纳兰歆身边馋嘴道。
“好了，好了。我说过会第一个给你尝尝的，不会食言的。”
纳兰歆一边安慰，一边重新拿出一个碗，舀了三大勺银耳羹到碗中，递给婢女，并嘱咐道：“刚出锅，吹吹，小心烫。”
这香味可真的太诱人了，婢女可管不了什么烫，拿起勺子，连吹都不吹，直把银耳羹往嘴里送。
可想而知，她的嘴肯定被烫坏了。
瞧着婢女的囧样，纳兰歆忍不住笑了。
这羹的好坏，就是考验火候掌握的功夫和拿捏恰到好处的时间。
地处南方的天源国，由于地理环境的原因，食用的食物较为精细，当地人也愿意花功夫去追寻美食。
越往北的云顶国，由于饮食习俗的差异，他们追求填饱肚子，获取生存下去的能量为前提。
在寻常云顶国的人家的眼中，这样精致的甜食，简直是浪费时间。
但云顶国的皇宫中，在重大的节日中这样精致的甜食还是会被呈现出来的。
不一会儿，婢女把碗中的银耳羹都吃完了，还意犹未尽。
看着婢女的馋嘴样，纳兰歆不能断定风雪衣会喜欢这样的银耳羹，但他一定不会拒绝去尝一尝的。
纳兰歆把冰糖雪梨银耳羹盛放到一个陶瓷盅，然后在上面撒了一些茉莉花，在热气的作用下，茉莉花飘出阵阵的花香。
枣，纳兰歆放的不多，而且是在羹汤熬好之时放置的。所以，枣的味道并不会太过于浓重，夺了茉莉花的香味。
纳兰歆把陶瓷盅的盖子盖上，防止热气的散发，又把陶瓷盅放入一个食盒里保温。
等一切都做完后，江米糕早也蒸好了。
纳兰歆掀开蒸笼，一股枣香，米香混合的味道扑面而来。
“好香啊！”婢女咽了一下口水。
稍微放凉后，纳兰歆取出蒸笼里的大腕和小碗。
她把碗倒扣，碗里的江米糕自然地脱落了下来（放米浆前，纳兰歆先在碗里刷了一层油，这样江米糕蒸好后，不会粘连在碗上，可以轻松地取出。）