韩甜见到周海燕, 依旧慢吞吞的下楼。
周海燕:“我听陆团长说,你今天要做卤味,你看, 能不能顺便帮我做点卤汁?”
韩甜点头,“行。”
在周海燕旁边坐下, 韩甜要倒水喝, 陆圆比韩甜动作快一步, 小胖手拿着凉白开的水壶,帮韩甜倒了水。
陆圆:“婶婶,喝水!”
周海燕实在是有些羡慕。
虽说这是侄女,但是她如果能有一个陆圆这样的侄女, 也乐啊。
当初,怎么就没生个闺女, 一儿一女呢。
韩甜喝了口水。
想法倒是和周海燕, 有异曲同工之处。
怎么就不是直接儿女双全了呢?
四点多的时候, 韩甜去厨房做卤汁。
韩甜做的卤汁好吃, 除了是因为和美食博主学习的之外, 也是因为调料多,否则韩甜就算是会, 做出来的也不会多好吃。
只是到底还是有几种调料在海岛上没买到,但是够用了。
八角香叶陈皮.....韩甜把需要用到的调料找出来后洗干净, 又侵泡了一会。
韩甜一共做了两份调料。
一份搁在了电饭锅里,另外一份搁在了周海燕拿来的锅里面煮了一下, 试了味道没问题,这才给了周海燕。
韩甜:“海燕姐,你回去直接煮就好了。”
周海燕也不客气,“行, 我就先回去了。”
韩甜:“你可以把家里的海带拿出来,一起卤着吃,味道不错。”
周海燕:“你不说,我都忘了,还可以卤海带呢。”
除了海带,韩甜还想吃卤炸过的豆干,但是岛上没有。
韩甜也没和周海燕说,自己用油炸豆干,周海燕肯定不能干。
这要用多少油啊。
周海燕:“我这就回去做。”
韩甜:“海燕姐,你慢点。”
周海燕:“行,知道了。”
到了厨房,韩甜看到陆津已经开始处理海带了。
韩甜:“你把海带切成稍微宽一些的长条,然后中间在打个结。”
陆津不知道为什么海带要打个结,韩甜说,他就照做。
韩甜处理着鸡腿,陆津处理着海带。
韩甜看到陆津买的鸡蛋,心思一动,又煮了几个鸡蛋,一起卤制,做卤鸡蛋吃。
卤味的香味很快就闻的陆屿还有陆圆没有心思玩了。
韩甜:“还要等一会哦。”
韩甜:“老陆,在闷点米饭。”
陆津动作很快,说着好已经开始洗米,准备做大米饭了。
这会儿,韩甜也没忙完。
还有猪肉酱需要做。
韩甜打算做两种,一种是辣的猪肉酱,一种是不辣的,就是一个加辣椒一个不加。
锅里油热后,韩甜加入葱蒜爆炒,之后是加入各种调料,最后猪肉沫加入,开始一点点的熬煮炖着。
鲜香的味道,丝毫不逊色一旁的卤味。
做好了不辣的猪肉酱,韩甜又做了红辣椒猪肉酱。
忙完了这些,韩甜洗了洗手,又去看卤味,卤味也已经好了。
韩甜:“好了。”
剩下的,陆津做就可以了。
韩甜拿着自己做的辣酱出去。
陆津把端出来的卤味搁在桌子上,坐下。
韩甜:“好了,可以开饭了!”
陆圆:“婶婶,婶婶,这是卤鸡腿!”
陆屿抿着唇,眼睛很亮。
上次,是陆屿想吃卤鸡腿。
但是没买到。
哧溜哧溜!
大家吃得很香。
鸡腿软烂入味,肉质不柴。
卤蛋和鸡腿以及海带一起卤制的更是鲜美。
卤汁用来拌饭,味道更是好吃。
如果觉得味道不够,在加上一勺韩甜做的辣酱。
陆屿吃撑了。
吃完了饭,这才想起来,他要看着韩甜和陆圆不要吃撑的,小胖脸有点红。
但是,实在是太好吃了!
卤汁拌饭,他吃了一碗饭都没吃够,又盛了一碗饭。
隔壁周海燕家,原本的红烧肉没错,做成了卤肉。
一家四口人,很快就把卤肉吃完了。
周海燕还加了很多海带。
陈卫东:“海带竟然也能这样好吃!”
陈卫兴点头认同,卤海带好吃。
他们住在海上,海带龙须菜,赶海就能捡到很多,因为这两种菜能够晒成干,所以饭桌上也特别的常见。
他们也发现了卤汁拌饭的吃法。
陈伟又要去盛饭的时候,发现饭都吃完了。
没吃够呢。
陈伟:“要不,我们食堂在打点饭?”
陈卫东使劲点头,“好,我现在就去打饭。”
周海燕把人拦住,“行了,你们吃了多少了,家里还剩些馒头,我把馒头拿过来,你们在少吃点就行了。”
吃完了饭,陈伟感叹,“和陆团长媳妇儿做邻居,真好啊。”
周海燕:“不说韩甜本事大了?”
陈伟尴尬,“这,这韩甜本事和她做饭好不