王强家位于江贝村第一大队的村尾,单家独户,距离最近一户村民都有一里左右。
江贝村是一个超大型村庄,一共有四个大队。
江贝村,位于茶城县城的东部和南部,紧挨着城区,分布在茶江河两岸。
江贝村已经开垦的田地,足有二三十万亩,未开垦的荒地也有差不多的面积,更有几十座大大小小的山岭。
整个江贝村,足有三千多户人家,将近两万人,已经接近如今茶城这座小县城的城镇人口规模。
王强家孤零零的建在村尾的高地上,其根本原因,就因为是外来户,不受村民的待见。
因此,父母在低调结婚之后,不想再天天遭受白眼,特意从村里搬到了这里安家。
既然不受大家待见,那就眼不见心不烦,惹不起,躲得起。
父母亲作为村里文化水平最高的知识分子,不但有逼数,还有着当时文化人的自尊。
“哥,晌午都要过了,你直到现在才回来,不会遇上什么麻烦了吧?”
兄妹四人嬉闹着走进小院,大丫婉君仰着小脸问道。
“是啊,我们都担心死了!”
“大哥,是不是那村里的那些大混蛋,又去欺负你了?”
婉玉和婉玲这两个双胞胎丫头,也是一脸担心的停下脚步,看着王强问道。
自家在村里是什么情况,三个早熟的丫头,都很清楚。
这三年以来,磨难重重,幸运的是都挺过来了。
虽然大哥不说,但是三个小丫头都知道,他每个月,都会被村里的混子抢几次鱼。
如果是一般不值钱的鱼,王强不会反抗,老老实实的就上缴。
但要是那些值钱的鱼类,因为心中不舍,王强当然不想交出,后果就是被暴揍一顿,然后无一例外的被抢走。
村里现在比较乱,她们三姐妹出门挖野菜什么的,都要在一起,还要带上自家的大黄狗才行。
正是因为一家人都小心翼翼的,才顽强的活了下来。
“没事!”
王强装作若无其事的伸手将院门关上,笑道,“鱼汤和米粥熬煮好了没有?”
在两年前,一日三餐,三个妹妹都学会烹制了,并且厨艺越来越好,完全不需要王强操心。
穷人的孩子早当家,对她们来说,最恰当不过。
“早就弄好啦!”
“就等着大哥你回来吃了!”
婉玉和婉玲这对双胞胎,立即齐声抢着说道,“二姐说等你回来再放野菜,马上就能吃了。”
一边说着,两个小丫头蹦蹦跳跳的争先恐后进了厨房,开始忙碌起来。
王强和婉君看着,都摇了摇头,相视笑了笑,跟着走进了厨房。
才进入厨房,就见到婉玉揭开了土灶上那只大鼎锅的锅盖,放到边上的灶台上,一手拿起一旁的茶树棍,朝着锅里已经被熬煮得通透的几条大小鱼类,不轻不重的捣鼓起来。
直到所有的鱼肉都被捣烂,融入鱼汤之中,又放下茶木棍,拿着一个瓢状的竹筛,很快将锅内的几乎所有鱼骨和鱼刺捞出来,放在一边
。,她又想着去端起鼎锅。
“婉玉,剩下的给我来!”
婉君见状,连忙对婉玉大声说道。
这只铸铁鼎锅很大,里面的鱼汤滚烫,婉玉只有十岁,力气太小,很容易就被伤着。
“你这丫头,跟你说了多少次,做事情不要冒失,怎么不长记性?”
她一边大声教训,一边快步上前,双手端起了大鼎锅,走到厨房中间的饭桌边上,准备将锅里滚沸的鱼汤,倒出到桌上放置的一只瓷盆中。
那瓷盆里面,刚刚被婉玲放入了一些洗净切好的野葱和生姜、盐。
站在桌旁的婉玲,连忙拿来一个更大的瓢状细密竹筛,放置在瓷盆的上面。
这是为了将鱼汤中最后的鱼刺隔出。
直到婉君将鼎锅翻个底朝天,把鱼汤全部倒进瓷盆中。
她提着大鼎锅又去一旁的水缸边,打水将鼎锅洗干净端回来,重新将瓷盆中那浓郁之极的鱼汤倒入鼎锅,放到灶台上烧开。
紧接着,婉君将一旁放置的、一大竹篮洗净的野菜放入锅中,拿来一个大汤瓢,把锅里的野菜翻滚了一会。
她放下汤瓢后,又拿来一个竹筛,将野菜捞取到边上一个大菜碟上。
早就准备好的婉玉和婉玲两个丫头,一人将菜碟端上大木桌,另一人拿来了五个大碗,看着姐姐婉君用汤瓢将鱼汤舀出到各个碗里均分。
在几个妹妹端着鱼汤到饭桌时,王强则是将另一大锅米粥端到了大木桌边上,拿着一旁的饭碗,给自己和三个妹妹都舀了一碗米粥。
至于为什么家里会有大米?
这是王强这三年来,不时悄悄地拿着摸到的大鱼去城里卖,然后买回一些粮食和生活必需用品。
“开吃喽!”
“嗯嗯!我们家的鱼汤真香!”
两个双胞胎丫头,欢呼雀跃的快步坐到桌旁,眼神大亮,等着大哥和二姐上桌开席。
这种烹制方法,是三年前年幼的王强发明出来的,这是无奈的选择。
顿顿吃鱼