“老板你太客气了,这是我的工作!”
楚彦回完消息,没多久,前台的单子就送来了。
女主播的单子,被做了标注,因此很好辨认。
楚彦扫了一眼单子,挑了挑眉。
女主播点的菜不算多,一个热菜,一个凉菜,一个甜品。
但这几道菜,却大有讲究。
先说热菜,锅包肉。
这菜并不难做,很多饭店都有,很多人都会做,属于被大众熟知的菜品。
可是,也正因如此,这菜本身就是一道难题!
越是常见的菜品,越是难得出彩!
另外的,在这单子里,凉菜是青龙出海,也就是凉拌蓑衣黄瓜,也有一定的技术高度在。
最最关键的,还是甜品,蓝莓山药。
蓝莓山药本身并不难,可是,结合了前面的菜,便有深意了。
锅包肉是东北地区的热菜,考验抓糊、炸制、烹汁,对火候的要求极高。
青龙出海,是凉菜,考验的是刀工。
蓝莓山药这道甜品,源属于南方。
一北一南,一热一凉,酸甜咸辣,刀工火候。
简单三道菜,全都考验到了!
很少有厨师,能如此的面面俱到,女主播这单子点的,确实不简单!
只可惜,她遇到了楚彦。
“天啊,这是专业厨师点的菜吧?这不是故意为难人么?”
“楚厨,我是拌凉菜出身的,这青龙出海您交给我吧,保证不给您丢脸!”
“还有我!我可以做蓝莓山药,这道菜我专门研究过!”
后厨众人见了单子,也都看出了端倪,纷纷请缨。
就连唐柔,得知了菜品内容之后,也主动发来消息,示意楚彦没把握的话可以让别人做。
角落处苍老的刘厨也默默的观察着楚彦的反应。
万众瞩目下,楚彦思索片刻,摇了摇头。
“放心吧,这些菜,我来做!”
楚彦一语落下,众人皆惊,但没等他们再说什么,楚彦已经开始操作。
操作台上,唐柔已经给楚彦备好了一份崭新的闪银厨具。
“开始备料!”
楚彦一声令下,众人赶紧把各种食材送了过来。
午餐时间接近尾声,后厨也没那么忙碌了,一时之间,所有人都在围观楚彦操作。
只见楚彦手腕翻转,银光闪烁,厨刀几乎快出了幻影,还没等众人看清,一根黄瓜已然切完!
楚彦拿起一端,轻轻一抖,原本十几厘米的黄瓜,直接拉长到三十厘米,蓑衣的刀口螺旋延伸,每一刀都均匀的完美!
这蓑衣黄瓜看起来随时都会被拉破,却又稳稳的固定,没有丝毫破损!
撒上一把盐,腌上黄瓜,楚彦又将里脊肉切好。
这肉片不仅均匀,而且厚薄正好。
锅包肉的肉片,厚了炸不透,口感差,薄了会炸干,口感也差,必须略有厚度才可以。
最后,再将山药削皮切割,放进蒸笼。
整个过程,不到三分钟!
后厨鸦雀无声,全体石化。
这、这就是中级厨师么?怎么感觉比高级厨师还厉害?
一众厨师陷入了自我怀疑,他们都知道自己与中级厨师之间有差距,可从没想到过差距会这么大!
和楚彦比,他们好像门外汉一般!
“怪不得高级的厨师也都是高级的武者!”
楚彦没关注众人的反应,自顾自的琢磨着。
实际上,以他特级厨师的水平,也未必能做的如此好。
刚才的刀工与速度,更多受益于他九星武者的实力!
过了几分钟,黄瓜和肉片腌制好了,楚彦继续出手,众人再次全神贯注。
现在,已经没人提替楚彦出手的事了,因为根本替不了!
相反的,此时此刻,对于他们来说,这是一个宝贵的观摩学习的机会…
另一边,望江楼大厅,角落处的小桌,一个少女正佩戴着胸麦,看着手机,悠哉的聊着天。
少女长相十分漂亮,一对杏眼泛着水光,乖巧的双马尾搭在双肩,清凉的夏装露出纤细白腻的腰间和长腿,周围桌的客人都是忍不住窥视。
若不是少女明显在直播,他们早就来搭讪了。
“观众朋友们,我已经点完菜了,肯定能难倒莽哥昨晚说的那个小厨师。”
少女吸溜了一口果汁,得意的皱了皱琼鼻。
“主播到底点了什么菜呀?这么神秘?难度够吗?”
“一看这兄弟就是新来的,我们筱筱的水平还用质疑?”
“就是的,逗鱼第一美少女吃播,做菜惨不忍睹,品菜全网第一,这都没听说过?”
看着弹幕的讨论,筱筱笑得眯起了大眼睛,悠哉的晃着纤细的小腿,十分惬意。
“筱筱,你不会还是点了川菜吧?”
榜一大哥,莽哥的弹幕十分显眼。
“当然没有了!按你昨天说的,我估计这人就是个专做川菜的厨师,怎么可能还点川菜!”
说完,筱筱抬头扫了一眼,服务员已经开始上菜了。
“顾客您