两找了一张桌子坐了下来,店铺的老板便走了出来。
眼前这是一位中年妇女,穿着朴素的衣服。看样子,也得有四十岁的样子。
最显眼的她胸前的围巾,在长期以往的劳作下,沾染了油渍。两只胳膊上各戴着一只护袖。
“你们两个吃点什么?”她走上前来,说着将右手上的护袖往上捋了捋。
“就麻辣粉么!”李彦霖看着郝文良说到,在征求他的意见。
“麻辣粉,那就一样!”郝文良说着让老板做两份麻辣粉,再加两个饼子。
老板熟练地从一个泡水的桶里,捞出昨晚泡着的粉条。用来做麻辣粉的粉条种类很单一,只有一种韭叶粉,比一指略宽。
她估摸着有两碗的样子了,便将提起的多余的粉条分出去一部分,放回了桶里。
老板将捞出的宽粉丢进滚烫的汤锅里,汤锅里早就放好了作料,汤面上漂浮着食用油。
锅开的时候,汤不断沸腾着,“咕噜噜”地往上翻着气泡。作料在水的作用下,向四周分散开来。
约莫七八分钟过去了,只见老板拿出两只小的不锈钢喷,套上塑料袋。
一手抄起漏勺,一手拿着筷子,迅速地将锅中的粉条捞了出来,均匀的分成两半,分别盛在刚搁置的不锈钢盆里。
她又从橱柜里拿出勺子,将锅中的汤料添在碗里。
捏起指头,从案板上抓起一撮香葱沫,为热汤添上一抹绿色。
“给,这是筷子!”老板将麻辣粉端上桌前,又从前台的筷笼中抽了两双筷子,递给郝文良二人。
“看着还不错昂!”李彦霖闻着碗里飘出的阵阵麻辣粉汤料的香味。
“就是,问着香。”郝文良拿起筷子挑了挑碗中的宽粉。
“尝尝,应该不赖!”李彦霖说着拿起桌上的醋瓶,往自己的碗里加了点。
“你要不,给你也来点?”李彦霖说着要往郝文良的碗里加上一点香醋。
“哎呀,我不怎么喜欢吃错。”他刚要伸手去挡,可李彦霖已端起醋瓶将醋加了进去。
“没事,一点点,来尝尝!”李彦霖哈哈大笑着,要郝文良尝尝。
“好吧,我尝下。”事已至此,郝文良也没有什么办法了,只能硬着头皮尝尝了。
“哎吆,好像还行,味道没那么大。”郝文良尝了一口汤,浓郁的汤里有一股淡淡的醋香味。
“我就说么,不会太酸的。”
“你别说,还可以的!”郝文良夸赞着,乐呵呵的笑着,不曾想还真有点意思。
小店里,两人一边吃着“特色”麻辣粉,一边闲聊着。